ons-IopublTcKafl

MKOY s

cp eAHfl

JIa)
s o6qeo6p a3oBareJrbuafl rlrKo

fiu
T.A.
<<24>>

L0-na rqHeBHoe MeHro
AITflBOCIIHTaHHI4KOB AOIUKOTIbHbIX

rpynll

or L Ao7 /Ier
c l-O-na qacoBblM nPe6bIBaHIaeM
AtrA
peqerryp 6nro4 vI K.ytLIHlpHbIx uz$env#t296''
c'
net)'
7
(parpa6oraHo Ha ..HOBaHLII4 c6opnrEra
1
(or 4o
4o-^onry:-i opru#ttq"a Pocnotpe6HaA3opa
(14'V'
opraHr.Bar{uLl ru4raHr.rs Bocflr,rraHHlrKo"
HlY iurue*r"'u

roAroroBrre'Horo

c.il.

Hoeuxoea,
Ilo6xrac, M.B.

iltH

por'raneHKo,

,,Ho"o."6"i.*f

M.A. nqor.l., n.A. Befinnx'

i'n' ?lefiena' A'B' cOpOrruta'

M'A'

yHI4BepcLIrer
rocyAapcTBennrtfi rexHutlecKufi
CerrleHraxuna), Honocra6upcwtit
yHr4Bepc'rrer rexHo/ro.rr4 w

-orsov
'

201-1-

r')

c.BHoes-[OPMbIrcKoe

2026

№
рецептур
ы
5/4

Название блюда

Масса
г.

Белки
г.

Жиры
г.

Углево Калорийность
г.
Ккал.

150
180
180
200
15
30
5
10
100

4
4.8
3.4
3.8
1.2
2.4
0.05
0.1
0.5

3.8
4.6
3.2
3.6
0.22
0.45
4.1
8.2
0

20.6
24.7
10.1
11.2
7.6
15.3
0.05
0.1
14.2

133.5
160.2
82.1
91.2
37.5
75
37.4
74.8
56

450
520

9.15
11.6

11.32
16.85

52.55
65.5

346.5
457.2

30
60
150
180
60
80
120
150
150
180
30
40
20
30
560
720

0.9
1.7
3.5
4.2
7.7
10.3
2.8
3.5
0.75
0.9
2.4
3.2
1.6
2.4
19.65
26.2

0.1
0.1
4.2
5.1
4.9
6.5
4.1
5.1
0.08
0.09
0.45
0.6
0.3
0.45
14.13
17.94

1.8
3.5
4.3
5.2
7.5
10
27.4
34.3
11.8
14.1
15.3
20
10.2
15.3
78.3
102.4

11.1
22.1
68.7
83.8
104.2
138.2
157.7
197.1
50.2
60.2
75
100
50
75
516.9
676.4

70

11.6

14.6

21

260

150
180
220
250

4.8
5.8
16.4
17.4

3.8
4.5
18.4
19.1

6.6
7.9
27.6
28.9

79.5
95.4
339.5
355.4

1230
1490

45.2
55.2

43.85
53.89

158.45
196.8

1202.9
1489

150
180
180
200

6.2
7.4
3
3.3

7.2
8.6
2.4
2.7

31.1
37.3
10
11

214.4
257.3
73
81

15
30
10
15

1.2
2.4
2.3
3.4

0.22
0.45
2.9
4.4

7.6
15.3
0
0

37.5
75
35.8
53.7

100

1.35

0.3

455
525

14.05
17.85

13.02
16.45

Понедельник, 1 неделя
Завтрак
Каша манная

54-23гн-2020 Кофейный напиток
Хлеб пшеничный с "Валетек"
54-19з-2020

Масло сливочное порциями

Второй
завтрак

Сок фруктовый
Итого за Завтрак

54-20з-2020

Обед
Горошек зеленый

54-1с-2020

Щи из свежей капусты

54-9р-2020

Тефтели рыбные из минтая в соусе

54-1г-2020

Макароны отварные

54-1хн-2020

Компот из кураги и изюма
Хлеб пшеничный с "Валетек"
Хлеб ржаной
Итого за Обед

54-2в-2020

Полдник
Ватрушка творожная

Пром.

Йогурт
Итого за Полдник

Итого за день

Вторник, 1 неделя
54-7к-2020

Завтрак
Каша пшенная молочная с изюмом

54-21гн-2020 Какао с молоком
Хлеб пшеничный с "Валетек"
54-1з-2020

Сыр порциями

Второй
завтрак

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак

12.15
60.85
75.75

60
420.7
527

54-7с-2020

Обед
Суп картофельный с макаронами

54-4м-2020

Котлета из мяса говядины

54-8г-2020

Капуста тушеная

648

Кисель
Хлеб пшеничный с "Валетек"
Хлеб ржаной
Итого за Обед

54-1т-2020

Полдник
Запеканка из творога с джемом

54-4гн-2020

Чай с молоком
Хлеб пшеничный с "Валетек"
Итого за Полдник

Итого за день

150
180
60
75
120
150
150
180
30
40
20
30
530
655

3.9
4.7
11
13.7
3
3.7
0
0
2.4
3.2
1.6
2.4
21.9
27.7

2.1
2.5
10.5
13.1
3.5
4.4
0
0
0.45
0.6
0.3
0.45
16.85
21.05

14.01
16.8
9.9
12.4
11.7
14.6
15.8
19
15.3
20
10.2
15.3
76.91
98.1

90.6
108.7
177
221.3
90.8
113.5
61
73
75
100
50
75
544.4
691.5

120
150
150
180
15
30
285
360

23.6
29.5
1.1
1.3
1.2
2.4
25.9
33.2

8.56
10.7
0.8
1
0.22
5
9.58
16.7

17.84
22.3
6.4
7.7
7.6
15.3
31.84
45.3

243.36
304.2
37.7
45.2
37.5
75
318.56
424.4

1270
1540

61.85
78.75

39.45
54.2

169.6
219.15

1283.66
1642.9

150
180
180
200
20

3.9
4.7
3.4
3.8
1.25

4
4.8
3.2
3.6
4.3

21.5
25.8
10.1
11.2
7.65

138.4
166.1
82.1
91.2
74.9

40
100

2.5
0.5

8.6
0

15.1
14.2

149.8
56

450
520

9.05
11.5

11.5
17

53.45
66.3

351.4
463.1

150
180
60
80
120
150
30
60
150
180
30
40
20
30
560
720

4.2
4.3
8.2
10.9
6.6
8.3
0.35
0.7
0.4
0.5
2.4
3.2
1.6
2.4
23.75
30.3

4.3
5.1
7.1
9.5
5
6.3
2
4
0.1
0.12
0.45
0.6
0.3
0.45
19.25
26.07

7.7
9.2
5
6.7
28.8
36
3.3
6.6
14.6
17.5
15.3
20
10.2
15.3
84.9
111.3

83.6
100.3
117.1
156.1
187
233.7
32
64
61
73.2
75
100
50
75
605.7
802.3

Среда, 1 неделя
54-2к-2020

Завтрак
Каша рисовая молочная

54-23гн-2020 Кофейный напиток
1/3

Хлеб пшеничный с "Валетек" с маслом
сливочным

Второй
завтрак

Сок фруктовый
Итого за Завтрак

54-2с-2020

Обед
Борщ из свежей капусты с картофелем

54-8м-2020

Тефтели из говядины

54-4г-2020

Каша греневая рассыпчатая

10/1

Салат из моркови с раст.маслом

54-3хн-2020

Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный с "Валетек"
Хлеб ржаной
Итого за Обед

54-1о-2020

Полдник
Омлет натуральный

100
150
150
180
10
20
260
350

8.5
12.7
4.8
5.8
0.8
1.6
14.1
20.1

11.9
17.9
3.8
4.5
0.15
0.3
15.85
22.7

2.1
3.2
6.6
7.9
5.1
10.2
13.8
21.3

150.1
225.2
79.5
95.4
25
50
254.6
370.6

1270
1590

46.9
61.9

46.6
65.77

152.15
198.9

1211.7
1636

150
180
180
200
15
30
10
15

6.4
7.7
3
3.3
1.2
2.4
2.3
3.4

8.1
9.7
2.4
2.7
0.22
0.45
2.9
4.4

27.7
33.2
10
11.1
7.6
15.3
0
0

209.7
251.6
73
81.1
37.5
75
35.8
53.7

100

1.35

0.3

455
525

14.25
18.15

13.92
17.55

57.45
71.75

416
521.4

150
180
60
80
120
150
150
180
30
40
20
30
530
660

3.6
4.3
8.2
10.9
2.2
2.8
0.4
0.5
2.4
3.2
1.6
2.4
18.4
24.1

4.4
5.3
7.3
9.7
5.9
7.4
0
0
0.45
0.6
0.3
0.45
18.35
23.45

10.3
12.4
4
5.3
10.9
13.6
14.9
17.9
15.3
20
10.2
15.3
65.6
84.5

95.1
114.1
114.8
153.1
106.7
133.4
60.8
73
75
100
50
75
502.4
648.6

70
150
180

6
1.1
1.3

9.1
0.8
1

33
6.4
7.7

240.1
37.7
45.2

Итого за Полдник

220
250

7.1
7.3

9.9
10.1

39.4
40.7

277.8
285.3

Итого за день

1205
1435

39.75
49.55

42.17
51.1

162.45
196.95

1196.2
1455.3

Йогурт
Хлеб пшеничный с "Валетек"
Итого за Полдник

Итого за день

Четверг, 1 неделя
54-11к-2020

Завтрак
Каша молочная геркулесовая с курагой

54-21гн-2020 Какао с молоком
Хлеб пшеничный с "Валетек"
54-1з-2020

Сыр порциями

Второй
завтрак

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак

54-3с-2020

Обед
Рассольник Ленинградский

54-14м-2020

Фрикадельки мясные

54-9г-2020

Рагу из овощей

54-1хн-2020

Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный с "Валетек"
Хлеб ржаной
Итого за Обед

6/12
54-4гн-2020

Полдник
Ватрушка со сметаной
Чай с молоком и сахаром

12.15

60

Пятница, 1 неделя
54-19к-2020

Завтрак
Суп молочный с макаронными изделиями

150
180
180
200
20
40
100

4.2
5
3.4
3.8
1.25
2.5
0.5

3.4
4.1
3.2
3.6
4.3
8.6
0

13.5
16.2
10.1
11.2
7.65
15.3
14.2

101.7
122.8
82.1
91.2
74.9
149.8
56

450
520

9.35
11.8

10.9
16.3

45.45
56.9

314.7
419.8

150
180
60
80
120
150
100
30
60
150
180
30
40
20
30
660
820

1.08
1.3
8.4
11.2
2.6
3.2
2.7
0.2
0.6
0
0
2.4
3.2
1.6
2.4
18.98
24.6

2.8
3.4
1.7
2.3
4.2
5.2
4.2
3
6.1
0
0
0.45
0.6
0.3
0.45
16.65
22.25

6.1
7.3
5.1
6.8
15.8
19.8
4.3
2.2
4.3
15.8
19
15.3
20
10.2
15.3
74.8
96.8

54
65
68.3
91.5
111.5
139.4
66.3
37.2
74.2
61
73
75
100
50
75
523.3
684.4

50

3.2

9.1

29

214

150
180

1.1
1.3

0.8
1

6.4
7.7

37.7
45.2

Итого за Полдник

200
230

4.3
4.5

9.9
10.1

35.4
36.7

251.7
259.2

Итого за день

1310
1570

32.63
40.9

37.45
48.65

155.65
190.4

1089.7
1363.4

150
180
180
200
20
40

4.5
5.4
3
3.3
1.25
2.5

4
4.8
2.4
2.7
4.3
8.6

23
27.6
10
11
7.65
15.1

146
175.2
73
81
74.9
149.8

100

0.5

0

450
520

9.25
11.7

10.7
16.1

54-23гн-2020 Кофейный напиток
1/3

Хлеб пшеничный с "Валетек" с маслом

Второй
завтрак

Сок фруктовый
Итого за Завтрак

54-17с-2020

Обед
Суп из овощей

54-3р-2020

Котлета рыбная из минтая

54-11г-2020

Пюре картофельное

54-2соус-2020 Соус белый основной
54-11з-2020 Салат из моркови с яблоком
648

Кисель
Хлеб пшеничный с "Валетек"
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
Печенье

54-21гн-2020 Чай с молоком

Понедельник, 2 неделя
14/4

Завтрак
Каша молочная ячневая

54-23гн-2020 Какао
1/3

Хлеб пшеничный с "Валетек" с маслом

Второй
завтрак

Сок
Итого за Завтрак

14.2
54.85
67.9

56
349.9
462

54-16с-2020

Обед
Суп сливочный с рыбой(горбуша)

54-2м-2020

Гуляш из говядины

54-1г-2020

Макароны отварные

23/1

Салат из отв.свеклы с соленым огурцом

54-1хн-2020

Компот из кураги

150
180
60
80
120
150
30
60
150
180
30
40
20
30
560
720

9.59
16.6
10.1
13.5
4.3
5.4
0.35
0.7
0.75
0.9
2.4
3.2
1.6
2.4
29.09
42.7

4.1
4.9
9.8
13.1
3.9
4.9
2.4
4.9
0.08
0.09
0.45
0.6
0.3
0.45
21.03
28.94

7.15
8.6
2.4
3.2
26.2
32.8
1.8
3.5
11.8
14.1
15.3
20
10.2
15.3
74.85
97.5

87.2
104.3
139.2
185.6
157.4
196.8
8.9
17.92
50.2
60.2
75
100
50
75
567.9
739.82

60

5.3

3.9

33.8

188

Молоко кипяченое

150
200

4.3
5.7

4.5
6

6.8
9.1

84
112

Итого за Полдник

210
260

9.6
11

8.4
9.9

40.6
42.9

272
300

Итого за день

1220
1500

47.94
65.4

40.13
54.94

170.3
208.3

1189.8
1501.82

150
180
180
200
15
30
10
15
100

4.9
5.9
3.4
3.8
1.2
2.4
2.3
3.4
0.5

4.5
5.4
3.2
3.6
0.22
0.45
2.9
4.4
0

23.4
28.1
10.1
11.2
7.6
15.3
0
0
14.2

154.5
185.4
82.1
91.2
37.5
575
35.8
53.7
56

455
525

12.3
16

10.82
13.85

55.3
68.8

365.9
961.3

150
180
120
150
60
80
150
180
30

1.8
2.2
3
3.7
8.2
10.9
0
0
0.2

2
2.4
3.8
4.8
7.1
9.5
0
0
3

9.6
11.5
29.2
36.5
5
6.7
15.8
19
2.2

61
73
162.8
203.5
117.1
156.1
61
73
37.2

60
20
30
20
30
550
710

0.6
1.6
2.4
1.6
2.4
16.4
22.2

6.1
0.3
0.45
0.3
0.45
16.5
23.7

4.3
10.2
15.3
10.2
15.3
82.2
108.6

74.2
50
75
50
75
539.1
729.8

Хлеб пшеничный с "Валетек"
Хлеб ржаной
Итого за Обед

8/12

Полдник
Сдоба обыкновенная

Вторник, 2 неделя
15-4

Завтрак
Каша пшеничная молочная

54-23гн-2020 Кофейный напиток
Хлеб пшеничный с "Валетек"
54-1з-2020

Сыр порциями

Второй
завтрак

Сок
Итого за Завтрак

25/2

Обед
Суп-пюре с гренками

54-6г-2020

Рис отварной

54-9р-2020

Тефтели рыбные из минтая в соусе

648

Кисель

54-11з-2020

Салат из моркови и яблок

Хлеб пшеничный с "Валетек"
Хлеб ржаной
Итого за Обед

54-6т-2020

Полдник
Сырники

50
100
150
180

9.8
19.6
4.8
5.8

2.8
5.6
3.8
4.5

10.3
20.6
6.6
7.9

106.7
213.4
79.5
95.4

Итого за Полдник

200
280

14.6
25.4

6.6
10.1

16.9
28.5

186.2
308.8

Итого за день

1205
1515

43.3
63.6

33.92
47.65

154.4
205.9

1091.2
1999.9

150
180
180
200
20
40

3.7
4.4
3
3.3
1.25
2.5

4.4
5.3
2.4
2.7
4.3
8.6

17.9
21.5
10
11.1
7.55
15.1

126.8
152.2
73
81.1
74.9
149.8

100

1.35

0.3

450
520

9.3
11.55

11.4
16.9

47.6
59.85

334.7
443.1

150
180
120
150
60
80
150
180
30
60
20
30
20
30
550
710

1.4
1.7
6.6
8.3
19.3
25.7
0.4
0.5
0.5
1
1.6
2.4
1.6
2.4
31.4
42

2.1
2.5
5
6.3
1.4
1.9
0
0
1.6
3.2
0.3
0.45
0.3
0.45
10.7
14.8

9
10.8
28.8
36
0.7
0.9
14.9
17.9
5
10
10.2
15.3
10.2
15.3
78.8
106.2

58
70
187
233.7
92.9
123.9
60.8
73
36.7
73.4
50
75
50
75
535.4
724

135
170
150
180

23.6
29.5
1.1
1.3

8.56
10.7
0.8
1

17.84
22.3
6.4
7.7

243.36
304.2
37.7
45.2

Итого за Полдник

285
350

24.7
30.8

9.36
11.7

24.24
30

281.06
349.4

Итого за день

1285
1580

65.4
84.35

31.46
43.4

150.64
196.05

1151.16
1516.5

Йогурт

Среда, 2 неделя
54-16к-2020

Завтрак
Каша "Дружба"

54-21гн-2020 Какао с молоком
1/3

Хлеб пшеничный с "Валетек" с маслом

Второй
завтрак

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак

20/2

Обед
Суп-лапша на курином бульоне

54-4г-2020

Греча рассыпчатая отварная

54-25м-2020

Кура отварная

54-1хн-2020

Компот из сухофруктов

54-14з-2020

Салат из свеклы с изюмом
Хлеб пшеничный с "Валетек"
Хлеб ржаной
Итого за Обед

54-1т-2020

Полдник
Запеканка творожная со сгущ.молоком

54-4гн-2020

Чай с молоком и сахаром

12.15

60

Четверг, 2 неделя
54-9к-2020

Завтрак
Каша вязкая молочная овсяная

54-23гн-2020 Кофейный напиток
Хлеб пшеничный с "Валетек"
54-1з-2020

Сыр порциями

Второй
завтрак

Сок
Итого за Завтрак

54-8с-2020

Обед
Суп картофельный с горохом

54-5м-2020

Котлета куриная

54-11г-2020

Пюре картофельное

10/1

Салат из моркови с раст.маслом

54-3хн-2020

Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный с "Валетек"
Хлеб ржаной
Итого за Обед

54-1о-2020

Полдник
Омлет натуральный

54-4гн-2020

Чай с молоком и сахаром
Хлеб пшеничный с "Валетек"
Итого за Полдник
Итого за день

120
150
180
200
20
30
10
15

5.1
6.4
3.4
3.8
1.6
2.4
2.3
3.4

6.7
8.5
3.2
3.6
0.3
0.45
2.9
4.4

20.5
25.7
10.1
11.2
10.2
15.3
0
0

100

0.5

430
495

12.9
16.5

13.1
16.95

55
66.4

387.5
480.5

150
180
60
75
120
150
30
60
150
180
20
30
20
30
550
705

5
6
9.6
13.4
2.6
3.2
0.34
0.69
0.4
0.5
1.6
2.4
1.6
2.4
21.14
28.59

0.34
0.42
2.2
3
4.2
5.2
1.98
3.97
0
0
0.3
0.4
0.3
0.45
9.32
13.44

12.2
14.5
6.8
9.4
15.8
19.8
3.29
6.59
14.9
17.9
10.2
15
10.2
15.3
73.39
98.49

99.4
118.9
84.2
118
111.5
139.4
32
64
61
73.2
50
75
50
75
488.1
663.5

100
150
150
180
15
30
265
360
1245
1560

8.5
12.7
1.1
1.3
1.2
2.4
10.8
16.4
44.84
61.49

11.9
17.9
0.8
1
0.2
0.4
12.9
19.3
35.32
49.69

2.1
3.2
6.4
7.7
7.5
15
16
25.9
144.39
190.79

150.1
225.2
37.7
45.2
37.5
75
225.3
345.4
1100.9
1489.4

150
180

3.7
4.5

3.4
4.1

13.9
18.4

101.1
121.3

20
40
180
200
100

1.25
2.5
3
3.3
1.35

4.3
8.6
2.4
2.7
0.3

7.55
15.1
10
11
12.15

74.9
149.8
73
81
60

450
520

9.3
11.65

10.4
15.7

43.6
56.65

309
412.1

14.2

163.6
204.6
82.1
91.2
50
75
35.8
53.7
56

Пятница, 2 неделя
54-18к-2020

Завтрак
Суп молочный с рисом

1/3

Хлеб пшеничный с "Валетек" с маслом

54-21гн-2020 Какао
Второй
завтрак

Яблоко
Итого за Завтрак

54-10с-2020

Обед
Суп Крестьянский с перловой крупой

54-9м-2020

Жаркое по-домашнему

648

Кисель
Хлеб пшеничный с "Валетек"
Хлеб ржаной

Итого за Обед

17/2

Полдник
Пирожки с джемом

54-4гн-2020

Чай с молоком
Итого за Полдник
Итого за день

Средние показатели за ЗАВТРАКИ до 3-х лет
Средние показатели за ЗАВТРАКИ с 3-х до 7-ми лет
Средние показатели за ОБЕДЫ до 3-х лет
Средние показатели за ОБЕДЫ с 3-х до 7-ми лет
Средние показатели за ПОЛДНИКИ до 3-х лет
Средние показатели за ПОЛДНИКИ с 3-х до 7-ми лет
Средние показатели за ДЕНЬ до 3-х лет
Средние показатели за ДЕНЬ с 3-х до 7-ми лет

150
180

3.7
4.5

4.4
5.3

8.5
10.2

88.5
106.3

120
150
150
180
30
40
20
30

12
15
0
0
2.4
3.2
1.6
2.4

11.2
14
0
0
0.45
0.6
0.3
0.45

10.2
12.8
15.8
19
15.3
20
10.2
15.3

190.7
238.4
61
73
75
100
50
75

500
570

20.5
20.6

16.2
20.2

61.7
67.1

465.2
592.7

70

4.1

3.5

43.7

215

150
180
220
250
1170
1340
449.5
519.0
555.0
699.0
236.5
294.0
1241.0
1512.0

1.1
1.3
5.2
5.4
35
37.65
10.89
13.83
22.12
28.90
13.27
17.15
46.28
59.88

0.8
1
4.3
4.5
30.9
40.4
11.71
16.37
15.90
21.18
10.52
13.42
38.13
50.97

6.4
7.7
50.1
51.4
155.4
175.15
52.61
65.58
75.15
97.10
29.59
35.16
157.34
197.84

37.7
45.2
252.7
260.2
1026.9
1265
359.63
514.75
528.84
695.30
265.94
325.87
1154.41
1535.92